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    肉制品斬拌機使用后要及時的進行清潔工作
    更新時間:2019-10-24   點擊次數:1105次
       肉制品斬拌機使用后要及時的進行清潔工作
      肉制品斬拌機采用了先進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。電機采用一個變頻電機(客戶自選),并通過變頻對其進行適合的控制,使斬拌機在任何刀速下都能發揮出強大的動力,并且更節省您的電能損耗,而且對您的供電電網沒有任何沖擊。對于不同的刀速可在顯示表顯示。自動控制,減輕了操作人員的工作強度提高了產品的可控精度,工作順序軟件程序控制執行,大大降低了設備硬件的障率,使維護更加快捷。
      肉制品斬拌機采用食品級304不銹鋼板制作,具有美觀、易清洗等特點,刀刃鋒利耐用、運行平穩,拌料、乳化效果好。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到理想的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
      清洗對于肉制品斬拌機來說是非常重要的一項工作。但很多操作人員在對斬拌機進行清洗的時候,因為沒有對斬拌機進行很好的清理,以至于導致斬拌機在清洗過程中就造成損壞。因此,要求清潔人員在對肉制品斬拌機進行清洗的時候要做到以下幾點:
      1、在進行清潔的時候,要保證清潔工作是有效的,很多操作人員在斬拌機停止工作以后用清水沖洗斬拌機,這種行為是需要禁止的。因為這樣的清潔對于斬拌機來說是無效的清潔工作。而且還會造成斬拌機內部零件加快生銹。
      2、要選取一定劑量的清潔劑,沾水后,使用刷子或者其它軟毛制品的工具對斬拌機進行清潔。因為斬拌的對象大多是肉類,而肉類中含有的油脂會粘付在斬拌機上,使用清潔劑的作用就是使油脂能被很好的清理。
      3、清潔完斬拌機,還需要使用清水對斬拌機進行三遍清理工作,這樣才能保證使用的清潔劑被清水*沖洗掉。如果清潔劑沒有被很好的清洗,就會造成斬拌機設備的腐蝕。
      4、在清洗完之后,重要的步驟也不能忘記,一定要做好干燥處理工作。如果肉制品斬拌機沒有得到很好的干燥處理,就會造成不同程度的腐銹,這樣也會間接的造成斬拌機在使用過程中的故障。

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